Cedarpähklid on väikesed seemned, millel on kõrge toiteväärtus ja mis on eriti kasulikud kognitiivsete funktsioonide ja hormonaalse tervise jaoks.
Need on suurepärane omega-6- ja omega-3-rasvhapete allikas. Need rasvad on olulised aju, mälu ja närvisüsteemi tervise jaoks.
Cedarpähklid on rikkad mangaani poolest, mis mängib olulist rolli ainevahetuses ja on vajalik luude ja sidekoe moodustumiseks.
Need seemned on üks parimaid taimseid tsinkallikaid, mis tugevdab immuunsüsteemi ja on oluline haavade paranemiseks ja naha terviseks.
Cedarpähklid sisaldavad palju valku ja kiudaineid, mis soodustavad kiiret ja pikaajalist täiskõhutunnet, aidates kaaluga toime tulla.
Tänu joodisisaldusele, eriti neist ekstraheeritud õlile, võivad need aidata säilitada kilpnäärme funktsiooni, mis reguleerib ainevahetust.